【 产品名称】俏金花 黑瓜子梅
【产地】云南大理洱源
【规格包装】散装,500克/袋(非常小可提供250克包装),食品级彩色自封袋包装,不吃时候可以反复封上,很方便
【保存方法及保质期】避免阳光直射和风干、阴凉庇荫处保存,可保存12个月
【食用方法】直接食用
【口感】口感偏酸,不脆,干湿适中
【适用人群】所有人群,胃酸过多者少食
【简介】
白槟榔梅、翡翠槟榔梅、黑瓜子梅、红瓜子梅同属于槟榔梅品种,槟榔梅是有别于青梅的一个梅类品种,天然无核,其实也不是无核,只是核比较软,可以直接食用,相对有核的梅子,槟榔梅果肉更厚,也可以说全部都是梅肉,喜欢纯肉无核的朋友可以选用。
其中白槟榔梅和翡翠槟榔梅个头较大,黑瓜子梅和红瓜子梅个头较小;白槟榔梅和黑瓜子梅口感较酸,红瓜子梅和翡翠槟榔梅口感酸甜;翡翠槟榔梅口感较脆,其他三种都不脆。
此款为黑瓜子梅,纯肉无核、口感偏酸、不脆。其他三种大家可以点击下面图片根据需要购买:
梅子是清凉解暑生津的良品,富含多种矿物质,其口味为酸味,实为碱性食物,而我们平时所食用的食物又多为酸性食物,饭后来两颗梅子,可以平衡体内酸碱度,也有排毒通便的功效,便秘者可以试试效果。
黑瓜子梅颜色为黑色,大小大概跟食指指甲盖相当,纯肉无核,可以一整个放进嘴里,相当的过瘾。菇凉和小娃娃们可以当做平时的馋嘴小零食,郊游旅游时候也可以带上一些。准妈妈感觉烧心时候也可以食用。
大理洱源县作为洱海的源头,山好水好空气好,梅子均产自高山青梅,并且制作手法传统,想对其他产地梅子加工品来说,食用的添加剂和香精更少,好梅子+传统手法,带来更健康的饮食体验。
每年5月底6月初为大理洱源梅子的收获季节。茈碧湖、牛街镇、双廊镇为洱源梅子的主产区,遍山的梅树,采梅,场面甚是壮观。采来的梅子各家各户会做成炖梅、黄梅、脆梅、话梅,手巧的人家还会做成雕梅,也会泡制各种梅子酒。
因梅子产量比较大,所以村民们将自己食用不完的梅子出售给一些大一些的食品加工厂,食品加工厂再制作成各种梅脯。